બાસુંદી: આવૃત્તિઓ વચ્ચેનો તફાવત
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
લીટી ૧૪:
| other =
}}
'''બાસુંદી''' એ એક ભારતીય ઉપખંડનું એક પ્રવાહી [[મિષ્ટાન]] છે, જે ખાસ કરીને [[ભારત]] દેશના [[મહારાષ્ટ્ર]], [[ગુજરાત]] અને [[કર્ણાટક]] રાજ્યમાં ખવાય છે.
આની બનાવટ ઝડપી બનાવવા માટે ઉકળતા દૂધમાં જાડી મલાઈ ઉમેરવામાં આવે છે.એક વખત દૂધ જાડું થાય કે તેમાં થોડી સાકર, એલચી, ચારોળી અને કેસર ઉમેરવામાં આવે છે. બાસુદી ને ઠંડી પીરસાય છે અને તેને [[બદામ]] અને [[પીસ્તા]]ની કતરીથી સજાવાય છે.
આને [[કાળી ચૌદશ]] અને [[ભાઈબીજ]]
વર્તમાન સમયમાં બાસુંદીના વિવિધરૂપો પણ મળે છે જેમકે સીતાફળ બાસુંદી, અંગૂર બાસુંદી (
[[શ્રેણી:મીઠાઈ]]
| |||