તુવેર: આવૃત્તિઓ વચ્ચેનો તફાવત

Content deleted Content added
લીટી ૩૪:
[[ચિત્ર:Pigeon peas2.jpg|thumb|right|250px|Pigeon peas from [[Trinidad and Tobago]]]]
 
તુવેર(કબૂતર વટાણા) સેમી શુષ્ક ઉષ્ણકટિબંધીય, વરસાદ ફળી, મહત્વપૂર્ણ કૃષિ પાક છે. ભારતીય ઉપખંડ, પૂર્વ આફ્રિકા અને મધ્ય અમેરિકા કે ક્રમમાં, વિશ્વના ત્રણ મુખ્ય પીજન વટાળા ઉત્પાદન ક્ષેત્રો છે. કબૂતર વટાણા 25 થી વધુ ઉષ્ણકટિબંધીય અને પેટા ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં ખેતી થાય છે, ક્યાં તો એકમાત્ર પાક તરીકે અથવા (Sorchum bicolor) જુવાર, બાજરો (Pennisetium glaucum), અથવા મકાઈ (Zea mays) જેવા અનાજ સાથે પરસ્પર મિશ્ર થઇ, અથવા અન્ય કઠોળ સાથે , મગફળીની (Arachis hypogaea) જેવા. ફળી છે, કબૂતર સહજીવન નાઇટ્રોજન ફિક્સેશનના મારફતે ખારવાનો ધનવાન બનાવવામા ભૂમિ છે.
 
 
લીટી ૪૧:
 
In [[India]], split pigeon peas (toor [[dal]]) are one of the most popular [[pulses]], being an important source of protein in a mostly vegetarian diet. In regions where it grows, fresh young pods are eaten as vegetable in dishes such as [[Sambar (dish)|sambhar]].
 
[[ભારત]]માં, તુવેરની [[દાળ]]) એક સૌથી લોકપ્રિય [[કઠોળ]], એક મોટે ભાગે શાકાહારી ખોરાકમાં પ્રોટીન એક મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે. વિસ્તારો છે કે જ્યાં તે ઉગાડાય છે, તાજા યુવાન શીંગો જેમ કે વાનગીઓમાં શાકભાજી તરીકે ખાવામાં આવે છે [[સંભાર (વાનગી) | sambhar.]]
 
In [[Ethiopia]], not only the pods but the young shoots and leaves are cooked and eaten.<ref>Zemede Asfaw, [http://www.bioversityinternational.org/publications/Web_version/500/ch08.htm "Conservation and use of traditional vegetables in Ethiopia"], ''Proceedings of the IPGRI International Workshop on Genetic Resources of Traditional Vegetables in Africa'' (Nairobi, 29-31 August 1995)</ref>
[[ઇથોપિયા]]માં માત્ર શીંગો નહિ,પરંતુ યુવાન અંકુર અને પાંદડા રાંધવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. <ref> Zemede Asfaw, [http://www.bioversityinternational.org/publications/Web_version/500/ch08.htm "Conservation and use of traditional vegetables in Ethiopia"], ''Proceedings of the IPGRI International Workshop on Genetic Resources of Traditional Vegetables in Africa'' (Nairobi, 29-31 August 1995)</ref>
 
In some places, such as the [[Dominican Republic]] and [[Hawaii]], pigeon peas are grown for canning and consumption. A dish made of rice and green pigeon peas (called "Moro de Guandules") is a traditional food in [[Dominican Republic]].
In [[Puerto Rico]], [[arroz con gandules]] is made with [[rice]] and pigeon peas. Pigeon peas are also made as a stew, with [[plantain]] balls.
 
કેટલીક જગ્યાઓમાં, જેમ કે [[ડોમિનિકન રીપબ્લિક]]([[Dominican Republic]]) અને [[હવાઈ]]([[Hawaii]], ), તુવેર ઉગાડવામાં આવે છે અને ડબ્બામાં બંધ કરવામાં આવે છે. ચોખા અને લીલા તુવેર બનેલી એક વાનગી (જેને "Moro દ Guandules") એ પરંપરાગત ખોરાક છે [[ડોમિનિકન રીપબ્લિક]].
[[પ્યુઅર્ટો રિકો]]([[Puerto Rico]])માં [[arroz con gandules]] એ [[ચોખા]] અને તુવેર સાથે શાક હતી. તુવેર પણ સ્ટયૂ તરીકે કરવામાં આવે છે [[plantain]] બોલમાં છે.
 
In [[Thailand]], pigeon peas are grown as a host for [[scale insect]]s which produce [[lac]].