લાડુ: આવૃત્તિઓ વચ્ચેનો તફાવત
Content deleted Content added
નવું પાનું : તે ઘઉ ના લોટ મો ઘી અને ખાડ નાખી ને બનાવાતી મિઠાઇ છે. |
No edit summary |
||
લીટી ૧:
{{substub}}
'''લાડવા''' એ [[ઘઉં]] ના લોટમાં [[ઘી]] અને [[ખાંડ]] નાખી ને બનાવાતી [[મિઠાઇ]] છે. તેને ''લાડુ'' કે ''મોદક'' પણ કહેવામાં આવે છે. લાડવામાં [[બદામ]], [[કાજુ]] જેવો [[સુકો મેવો]] પણ ઉમેરવામાં આવે છે. ક્યારેક કોઇ ખાસ પ્રસંગે તેમાં [[ગુંદ]] પણ ઉમેરાય છે.
ઘઉં ઉપરાંત [[ચણા]]ના લોટ (બેસન)ના પણ લાડવા બનાવવામાં આવે છે.
[[હિંદુ ધર્મ]]ની માન્યતા મુજબ લાડવા, શ્રી [[ગણેશ|ગણેશજી]]ની પ્રિય વાનગી મનાય છે. અને ગણેશજીનાં તમામ ચિત્રોમાં તેમના હાથમાં લાડુ દર્શાવવામાં આવે છે. તે ઉપરાંત લાડવા, [[બ્રાહ્મણ|બ્રાહ્મણો]]ની પણ પ્રિય વાનગી ગણાય છે. [[ગુજરાત]]માં વખતો વખત ભૂદેવો માટેની લાડુ ખાવાની હરીફાઇ યોજાય છે, જે દર્શનીય હોય છે. <ref>[http://www.sandesh.com/sandesh_article.aspx?newsid=57203 સંદેશ દૈનિક, સમાચાર </ref>
==બનાવવાની રીત==
==બાહ્ય કડીઓ==
===વિવિધ પ્રકારનાં લાડવા બનાવવાની રીતો===
* [http://www.gurjari.net/details/churma-gol-ladva.html ચુરમાનાં લાડુ બનાવવાની રીત]
* [http://gujarati.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0811/12/1081112034_1.htm ગુંદરના લાડુ બનાવવાની રીત]
* [http://gujarati.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0906/06/1090606017_1.htm પંચધારી લાડુ બનાવવાની રીત]
==સંદર્ભ==
{{reflist}}
[[શ્રેણી:ગુજરાતી ભોજન]]
[[શ્રેણી:વાનગી]]
[[શ્રેણી:મિઠાઇ]]
| |||