ડુંગળી: આવૃત્તિઓ વચ્ચેનો તફાવત

| name = ડુંગળી (કાંદો)

| image_caption = ડુંગળી (કાંદો)

'''ડુંગળી''' (અન્ય નામો: પલાંડું; પ્યાજ; સુંકુદક; તીક્ષ્ણકંદ; કાંદો; ડૂંગળી; કૃષ્ણાવળી''' વગેરે નામોથી ઓળખાતુંકૃષ્ણાવળી‌) એક ઉગ્ર વાસવાળું અને ઉપરાઉપરી વીંટાયેલાં કોમળ પડની ગાંથ જેવું એક પ્રકારનું કંદમૂળ છે. [[મહારાષ્ટ્ર|મહારાષ્ટ્ર રાજ્ય]]માં તેની વિપુલ પ્રમાણમાં ખેતી કરી ઊગાડવામાં આવે છે. ડુંગળી શાકમાં, ભજીયામાં, સંભારમાં તેમજ અન્ય રાંધવાના ખોરાકના વધારમાં વપરાય છે.