કોથમીર: આવૃત્તિઓ વચ્ચેનો તફાવત
Content deleted Content added
લીટી ૬૫:
==ઔષધિય ઉપયોગો અને સ્વાસ્થ્ય પર અસર==
'''ધાણા''' ધાણા એ તુરા, સહજ, તીખા, કડવા, મધુરુ , સ્વાદિશ્ટ, સુગ્નધિત, પાચ્ય મધુરુ , ઠંડા, પચવામા હલકા, સ્નિગ્ધ, હ્રુદય માટે હિતકર, આન્તરિક માર્ગોની શુદ્ધિ કરનાર, જઠરાગ્નિ પ્રદિપ્ત કરનાર, આહાર પર રુચિ કરનાર, પાચન કરનાર, મળને બાધંનાર, મુત્ર પ્રવ્રુતિ વધારનાર, વીર્ય માટે
ધાણા અને સાકર પેટની બળતરા-એસિડિટિ માટે ઉત્તમ ઔષધ છે.
Coriander, like many spices, contains [[antioxidants]], which can delay or prevent the spoilage of food seasoned with this spice. A study found both the leaves and seed to contain antioxidants, but the leaves were found to have a stronger effect.<ref>
ધાણા એ ઘણા મસાલા [[એન્ટીઑકિસડન્ટ]]([[antioxidants]]) જેવા છે, કે જે વિલંબ અથવા આ મસાલા સાથે અનુભવી ખોરાક બગાડ અટકાવી શકે છે. એક અભ્યાસ બંને પાંદડા અને બીજ એન્ટીઑકિસડન્ટોના સમાવે મળી છે, પરંતુ પાંદડાઓ એક મજબૂત જોવા મળી હતી. (Helle Wangensteen, એન Berit Samuelsen, કાર્લ Egil Malterud, "ધાણા તારવેલા માં એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ",'' ફૂડ'' કેમિસ્ટ્રી, વોલ્યુમ. 88, નં 2, પૃષ્ઠથી પૃષ્ઠ 293-297, નવેમ્બર 2004]. </ Ref>
| |||