સફરજન
સફરજન એક એવું ફળ છે જે દુનિયાના ઘણા દેશો મા પ્રાપ્ય છે. આપણા ભારત દેશમાં સફરજન કાશ્મીર, હિમાચલ પ્રદેશ, ઉત્તરાંચલ તેમ જ સિક્કિમ જેવાં ઠંડી તેમ જ ઉંચાઇવાળી ભૌગોલિક પરિસ્થિતિ ધરાવતા રાજ્યોમાં પાકે છે. આથી આપણા દેશમાં આ ફળ થોડું મોંઘુ પરંતુ સર્વત્ર પ્રાપ્ય છે.
| આહારનું પોષણ મુલ્ય પ્રતિ 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| શક્તિ | 218 kJ (52 kcal) |
કાર્બોદિત પદાર્થો | 13.81 g |
| શર્કરા | 10.39 g |
| રેષા | 2.4 g |
0.17 g | |
0.26 g | |
| વિટામિનો | |
| વિટામિન એ | (0%) 3 μg |
| થાયામીન (બી૧) | (1%) 0.017 mg |
| રીબોફ્લેવીન (બી૨) | (2%) 0.026 mg |
| નાયેસીન (બી૩) | (1%) 0.091 mg |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (બી૫) | (1%) 0.061 mg |
| વિટામિન બી૬ | (3%) 0.041 mg |
| ફૉલેટ (બી૯) | (1%) 3 μg |
| વિટામિન સી | (6%) 4.6 mg |
| મિનરલ | |
| કેલ્શિયમ | (1%) 6 mg |
| લોહતત્વ | (1%) 0.12 mg |
| મેગ્નેશિયમ | (1%) 5 mg |
| ફોસ્ફરસ | (2%) 11 mg |
| જસત | (0%) 0.04 mg |
| |
| ટકાવારી અમેરિકા (USA)ના સંદર્ભમાં પુખ્ત વયના વ્યક્તિ માટે ભલામણ પર આધારિત છે. સ્ત્રોત: USDA Nutrient Database | |
 | આ નાનો લેખ છે. તમે તેને વિસ્તૃત કરીને વિકિપીડિયાને મદદ કરી શકો છો. |