સુરતના લોકો ખાવા-પીવાના શોખીન છે, માટે કહેવત છે કે "સુરતનું જમણ અને કાશીનું મરણ". હાલમાં સુરતનો હીરા ઉદ્યોગ વિશ્વભરમાં જાણીતો છે.
{{IndiaCensusPop|state=
20 મી સદીથી, સુરતમાં 20 પૂરનો અનુભવ થયો છે. [25] 1 9 68 માં, શહેરના મોટા ભાગનાં વિસ્તારોમાં પૂર આવ્યું હતું અને 1994 માં પૂરને કારણે દેશવ્યાપી પ્લેગ ફાટી નીકળ્યો, સુરત મહાસભા 1 99 8 માં સુરતના 30 ટકા સુરતથી 90 કિલોમીટર દૂર આવેલા ઉકાઈ ડેમથી પાણી છોડવા અને તટ્ટી નદીના પાણી હેઠળના 95 ટકાથી વધુ વિસ્તારમાં તિપ્રતિ નદીના પૂરને કારણે પાણીમાં પાણી ભરાઈ ગયું હતું. 120 થી વધુ લોકો, તેમના ઘરોમાં ખાદ્ય અથવા વીજળી વિના હજારોની સંખ્યામાં તૂટી પડતાં અને અઠવાડિયા માટે વ્યવસાયો અને શાળાઓ બંધ કરી રહ્યા હતા. [26] [25]{{IndiaCensusPop|state=
|title= સુરતનો વસતી વધારો
|1810= 73000
લીટી ૧૨૬:
=== હવામાન ===
{{Weather box
સુરતમાં ઉષ્ણકટિબંધીય સવાના આબોહવા (કોપેન: અવે) છે, જે સમુદ્ર દ્વારા ખંભાતના અખાતમાં મજબૂત રીતે નિયંત્રિત છે. ઉનાળામાં માર્ચની શરૂઆતમાં શરૂ થાય છે અને જૂન સુધી ચાલે છે. એપ્રિલ અને મે સૌથી ગરમ મહિના છે, સરેરાશ મહત્તમ તાપમાન 37 ° સે (99 ° ફૅ) છે. જૂનના અંતમાં ચોમાસું શરૂ થાય છે અને સપ્ટેમ્બરના અંત સુધીમાં શહેરમાં લગભગ 1,200 મિલીમીટર (47 ઇંચ) વરસાદ મળે છે, જે તે મહિના દરમિયાન સરેરાશ મહત્તમ 32 ° સે (90 ° ફૅ) છે. ઑક્ટોબર અને નવેમ્બર ચોમાસાના પીછેહઠ અને નવેમ્બરના અંત સુધીમાં ઊંચા તાપમાનની પરત ફરતા જોવા મળે છે. શિયાળુ ડિસેમ્બરમાં શરૂ થાય છે અને અંતમાં ફેબ્રુઆરીમાં સમાપ્ત થાય છે, સરેરાશ સરેરાશ તાપમાન 23 ° સે (73 ° ફૅ) અને નજીવું વરસાદ સાથે.
20 મી સદીથી, સુરતમાં 20 પૂરનો અનુભવ થયો છે. [25] 1 9 68 માં, શહેરના મોટા ભાગનાં વિસ્તારોમાં પૂર આવ્યું હતું અને 1994 માં પૂરને કારણે દેશવ્યાપી પ્લેગ ફાટી નીકળ્યો, સુરત મહાસભા 1 99 8 માં સુરતના 30 ટકા સુરતથી 90 કિલોમીટર દૂર આવેલા ઉકાઈ ડેમથી પાણી છોડવા અને તટ્ટી નદીના પાણી હેઠળના 95 ટકાથી વધુ વિસ્તારમાં તિપ્રતિ નદીના પૂરને કારણે પાણીમાં પાણી ભરાઈ ગયું હતું. 120 થી વધુ લોકો, તેમના ઘરોમાં ખાદ્ય અથવા વીજળી વિના હજારોની સંખ્યામાં તૂટી પડતાં અને અઠવાડિયા માટે વ્યવસાયો અને શાળાઓ બંધ કરી રહ્યા હતા. [26] [25]{{Weather box