'''પ્લાસ્ટર ઓફ પેરીસ''' અથવા '''જિપ્સમ પ્લાસ્ટર''' એ સફેદ રંગ ધરાવતો, હલકા ભારવાળો અને નરમ પદાર્થ છે, જેનો ઉપયોગ રમકડા અને મૂર્તિઓ બનાવવા માટે તેમ જ અસ્થિભંગ વખતે તુટેલા હાડકાને જકડી રાખવા માટેના પાટાને કડક રાખવા માટે કરવામાં આવે છે.
ચૂના જેવા આ પદાર્થને કેલ્શિયમ સલ્ફેટ અને જીપ્સમના મિશ્રણને અત્યંત ગરમીમાં (૩૦૦ °F ફે એટલે કે૧૫૦કે ૧૫૦ °Cસે તાપમાન) તપાવીને તૈયાર કરવામાં આવે છે<ref>{{cite web|url=http://www.lafargeprestia.com/caso4___h2o.html |title=CaSO4 , ½ H2O |last=Staff |publisher=Lafarge (company) |accessdate=૨૭ નવેમ્બર ૨૦૦૮|deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20081120163316/http://www.lafargeprestia.com/caso4___h2o.html |archivedate=૧૨ ઓગસ્ટ ૨૦૧૭}}</ref>. આ જિપ્સમ પેરિસ નજીક મોન્ટમાર્ટરની ટેકરીઓ ખાતે પુષ્કળ માત્રામાં મળતું હોવાથી તેને ''પ્લાસ્ટર ઓફ પેરિસ'' નામથી ઓળખવામાં આવે છે. તેનું રાસાયણિક નામ કેલ્શિયમ સલ્ફેટ હેમીહાઇડ્રેટ છે.<ref>[{{cite web|url=http://gujaratsamachar.com/index.php/articles/display_article/zagmag/zagmag-magazine-what-is-plaster-of-paris-12082017|title=પ્લાસ્ટર ઓફ પેરિસ શું છે?, |work=ગુજરાત સમાચાર, ઝગમગ પૂર્તિ,|date=૧૨ તા.ઓગસ્ટ ૧૨/૦૮/૨૦૧૭]}}</ref>.
વપરાશ કરતી વેળા આ પાઉડરને પાણી સાથે ભેળવતાં તે થોડા જ સમયમાં ઘટ્ટ થઈ જતું હોઈ તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ સરળ છે.
